おろし皿

9月7日(木)



島根県江津の宮内窯さんの「おろし皿」

小さいのは仕入れさせていただいた事がありましたが

直径約19.5㎝ 高さ約5㎝ この大きさは初めてです。






先日お父様と一緒にご来店のお子様がこの皿を見て

「???」の表情でした♪


最近はスーパーでも冷凍の大根おろしが売られているし

もしかしたら大根おろしをお家でされない方もいらっしゃるかも。

杢の勝手な想像ですが・・・(^o^)




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杢が今まで使っていたのは

竹製の鬼おろしやセラミックのものだったのですが・・・


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あんまり力を入れなくても楽におろせて

縁が立ち上がっているので皿からあふれることもありません。

この縁で大根の水分もいっかり切って美味しくいただけました♪




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大根をする部分はどんな道具を使って溝を掘るのでしょうか?

櫛のような物か・・・ 勉強不足ですいません。

今度伺ったときに教えていただこうと思います。



皿を洗った後に、じっと見入ってしまいました。

菊の花のようにも見えて綺麗だな~

まさに職人仕事のおろし皿。



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今年の秋は このおろし皿で 

たっぷり大根おろしをつくってサンマの塩焼きに添えるとしましょう。



おろし皿は2種類お取り扱いしています。

今日は一日中雨のようですが夕方までこつこつ営業しています♪






平鉢です

6月6日(火)


日曜日に 宮内窯さんへ行ってきました♪

連れ帰るうつわ達を選んで梱包してもらいます。


編集後


いつもすごいなと思うのは・・・

うつわの形と数に合わせて箱を選び 

帰りの道中に箱の中で うつわ達があっちこっちと遊ばないよう

きっちりと箱詰めしてくださること!



通信販売のご依頼があった時 杢は一番神経を使う梱包ですが

長年の経験なんですね~ あっという間に梱包されて すごいなと思います♪



こちらは 今回持ち帰りました平鉢です!

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小:直径約17.5㎝  大:直径約19.5㎝



前回は小の平鉢がすぐに完売で

この度は少し大きめの平鉢もお願いして焼いていただきました♪

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大きい方には あり合わせで作ったばら寿司を

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小さい方には 前川農園さんの「お米めん」を湯がいて~

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平鉢を洗っていて改めて気がついてのは・・・

高台にしっかり指がかかって なんと洗いやすいこと♪

写真が上手く撮れなくて…連れ合がモデルに(笑)

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少しレトロな感じですが 本当に使いやすい平鉢なので

是非 手に取って見ていただきたいと思います。


そして皆様にご覧いただくために 

お家で「板の間ギャラリー」をしたいと思います♪


新店舗の開店が7月後半になりそうで

その前に 少しでも皆様にご覧いただけたらと・・・

詳しくはまた後日ご案内させていただきますので

「板の間ギャラリー」 どうぞよろしくお願いいたします。








迎えに行きました♪

2月22日(水)


雪のため なかなか迎えに行けなかった

宮内窯さんのうつわ達~

この度やっと迎えに行ってきました!


広島市内はいいお天気でも…

中国山地にさしかかると二度のタイヤチェック!




この先 何が待ち受けているのだろうと

不安になりつつ車を走らせます。


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でも高速を降りる頃には雪も消え…ほっ



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宮内窯さんのある江津は

山陰でもあまり雪は降らないみたいです。




~連れ帰ったうつわ達~


鉄釉に藁白 5.5寸の平鉢です。

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流れやすい難しい釉薬…

焼くときに窯に置いた位置によって

一枚一枚まったく表情が違います♪


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いつもは白のうつわを仕入れることが多いですが

これは一目で気に入り 今回焼いていただきました。



藁灰のかかった角皿は

サンマが一匹のりそうな長さです♪

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いつも人気のスープカップ

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まるで「とんがり帽子」をかぶったみたいな

かわいい壺には何を入れましょか♪

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お馴染みの5.5寸の目片口

香りよくゴマをすり ほうれん草をあえたら

そのまま食卓にどうぞ♪

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紙家さんでご覧いただくのは

今週の土曜日が最後になってしまいましたが

最後にどうぞよろしくお願いいたします。






石見焼

12月14日(水)


島根県江津市の

石見焼宮内窯さんの平皿

少し前にお伺った時に持ち帰りました。


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直径は約15.5㎝…

すこし小振りのお皿です。 価格550円(税込)


白なのに冷たさを感じないのは

一枚一枚丁寧に作られているからでしょうか…




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以前使われていた登り窯です。

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人気のスープカップや角皿などをお願いしています。

入荷しましたらブログでご紹介しますので

どうぞ楽しみにお待ちください。





洋皿

3月28日(月)

届いたばかりの盛岡の「まゆ細工」に 
秋田のフリーマガジン「のんびり16号」
先週の土曜日も お客様のお宅へと旅立って行きました。

まだ数はありますので
今週もどうぞよろしくお願いいたします。



本日のご紹介は 宮内窯さんの洋皿です。

8.5寸フチ盛り上がりの洋皿 そして6寸フチ平の洋皿
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どこかの洋食屋さんで使っていそうな
シンプルですが雰囲気のある洋皿です。


6寸縁平
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高台もきれいに削ってあります。


8.5寸縁盛り上がり
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カレーなんか食べる時
縁の段のところで上手にすくって食べれそう♪

赤いケチャップがかかった
オムライスなんかもお似合いです。








プロフィール

moku

Author:moku
 ぷちギャラリー杢
うつわ・かご・暮らしの道具を
扱っています

住所
広島市佐伯区五日市中央5-1-8

営業日
水・木・金・土

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月・火・日・祝日
     
営業時間
午前10時~夕暮れ
 
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