竹の子マリネ♪

5月12日(金)


竹の子が大好きです

今年もたくさんいただきました♪


竹の子ご飯・竹の子煮しめ・竹の子の木の芽和え…

そんな定番料理に加えて今年はレパートリーが2つも増えました!!

一つは「竹の子チャンプルー」 で もう一つは・・・

写真の「竹の子マリネ」です♪


CIMG5160_convert_20170512140125.jpg


湯がいた竹の子をラッキョウ酢に漬けるだけの簡単料理

でもこれが お酒の肴に合うんです♪



先日持ち帰りました森山窯さんの

「角鉢 内白5寸」に盛り付けてみました♪





この角鉢の内白(2,160円/税込)は 今回初めて仕入れてきました。 


CIMG5166_convert_20170512140036.jpg

マリネのさわやかな味にぴったりの清々しい角鉢です。




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